こんばんは。朝昼担当 南です。6月もいよいよ最終週。今週もワインにとってもよく合う、魅力的なデリが入りました! 俯瞰図になりますが… 上から ○ムール貝とセロリのエチュべ(冷製ワイン蒸し) ニンニクとセロリをオリーブオイルでソテーし、そこにムール貝と白ワ ...
今夜の大久保店は‥
こんばんは。朝昼担当南です。今夜は東十条店のひろしさんが、大久保店のカウンターに立っています!いつも中野から東十条までの道を自転車で通勤しているひろしさん。わたしも腕の筋肉には自信がありますが、ひろしさんには負けました!写真を撮り忘れてしまったのですが( ...
煮込みランチが変わりました!
こんばんは。朝昼担当 南です。本日より煮込みランチが「仔牛の舌の煮込み」から「豚スネ肉の黒ビール煮込み」に変わりました。よくソテーした香味野菜に豚すね肉を加え、黒ビールと水でじっくり煮込んでいます。ほろほろと口の中でほどけるような食感。バターライスとの相 ...
ノルウェイの森。
しおりです(*^^*) 本日もご来店ありがとうございました! 夜の大久保店に来たことある方は ご存知だと思いますが うちの店長は、 小池徹平似の文学男子です。 本が好きなんですって。 羨ましい。 読書が好きな人って すごいと思うのです。 たく ...
日本負けたー!!
おはようございます! 火曜水曜担当の、しおりです。 昨夜お店にこんなものを書いて 応援する気満々だったのに 寝てしまいましたが(^^;; 負けてしまいましたねー、、。 残念。 勝ったコロンビアには さらに先へ進んでほしいです! * ...