WHITE WINE 白
PENGUIN'S KISS Chardonnay 2010 / Mornington Peninsula, Australia
ペンギンズ キッス シャルドネ / モーニントン半島 オーストラリア
オーストラリアのヴィクトリア州の寒冷地で育ったシャルドネは、淡いレモンイエローの色合いで、レモンなどシトラスの香りが感じられ、ソフトな口当たりとフレッシュさが引き立っています。
Glass 500 Bottle 3000
Spellbound Chardonnay 2010 / California, Napa Valley
スペルバウンド シャルドネ / カリフォルニア ナパバレー
発酵と熟成に樽を使用。とても力強くリッチな味わいのカリフォルニアシャルドネ。“スペルバウンド(魔法にかかった)”のイメージに合わせた神秘的な月のラベル。飲んだ人を虜にする魅惑的なワインです。
Glass 600 Bottle 3500
Danae Falanghina Beneventano 2011 WARTALIA / Italy, Campania
ダナエ ファランギーナ ベネベンターノ ワルタリア /イタリア カンパーニャ州
ファランギーナは古代ローマ時代から伝わる南イタリアの土着品種。特徴的なパイナップルの香りにリンゴや洋ナシなどのフルーツも。イキイキした酸とワインの奥に秘めるミネラル感のバランスが絶妙。
Glass 500 Bottle 3000
SWALLOW Riesling 2010 / U.S.A Oregon
スワロー リースリング / アメリカ オレゴン
ほんのり甘く、濃密なりんごの蜜や、白桃を思わせるアロマ。膨らむボディとほのかな甘さがたまらない。
Glass 600 Bottle 3500
ROSE WINE ロゼ
SUNTORY Muscat Baily A Rose 2011 / Japan, Yamanashi
サントリー マスカットベイリーA ロゼ / 日本、山梨
2011年秋に収穫した山梨県産「マスカットベイリーA」を低温でゆっくり発酵させることにより、フレッシュな味わいを実現。甘い香りに爽やかな酸味、そして果実味たっぷりの日本のロゼ!
Glass 500 Bottle 3000
RED WINE 赤
Rex Goliath Pinot Noir NV /California, Central Valley
レックス ゴライアス ピノノワール /カリフォルニア セントラルバレー
美味しいピノの登場! オーク樽を使用し念入りに熟成をおこなうことでピノノワールの特徴をそのまま表現したワイン。深紅色で心地よいアロマ、ブラックチェリーのような味わい。このカリフォルニアのピノはいいです!
Glass 600 Bottle 3500
Raices de Garnacha / Spain, Aragón
レイシス・デ・ガルナッチャ / スペイン アラゴン州
チェリーやプラムの果実香とシナモンやナツメグなどの甘くスパイシーな香り。熟したフルーツがぎっしり詰まったような濃密ワイン。あたたかく柔らかな味わいでスルスルと飲めてしまいます。
Glass 600 Bottle 3500
La Passion 2010 Grenache / France Languedoc
ラ・パッション グルナッシュ / フランス ラングドック
フルーツジャムやプラム、チェリーリキュール、チョコのような甘い香りと、豊かな果実味。南仏(スペインの国境にほど近いルーション地区)の日差しをたっぷり浴びた膨らみのある味わいで、飲みごたえがあります。
Glass 500 Bottle 3000
La Planta 2010 Tempranillo/ Spain, Castilla y León
ラ・プランタ テンプラニーリョ / スペイン カスティーリャ・ィ・レオン
ブラックチェリー、ヴァニラとクローブ、タバコの香りが混ざり合った風味があります。フレッシュな酸味は心地よく、熟成したタンニンが互いに引き立て合っています。
Glass 600 Bottle 3500
P.F. 2011 Bodegas y Vinedos Ponce Bobal / Spain, D.O. Manchela
ペーエフェ ボデガス・イ・ビニェードス・ポンセ / スペイン D.O.マンチュエラ
地元の土着品種ボバルを100%使用、このマイナー品種の真の力を開花させた素晴らしいワイン。味わいはオーク樽にエキス感がぎっしり!タンニンの強い本格派で自然派好きにもおすすめです。
Glass 700 Bottle 4000
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