んばんわ!
ゆうたろうです!


先日、明大前オープン日に
お邪魔する前に


下北沢にある
OGAWA COFFEE
LABORATORYさん

に行ってきました!




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小川珈琲さんといえば
何度も紹介していますが、
vivoで提供している珈琲豆は


小川珈琲さんがオリジナルに
ブランドして頂いた豆を使っています!


そんな小川珈琲さんが
7月30日に下北沢に
OGAWA COFFEE LABORATORYを
オープンしました。



「体験型ビーンズストア」

コンセプトに掲げ、



美味しくコーヒーを淹れるための方法が

学べる"実験室のような場所を提案し、



バリスタが使用している

40種類の器具を自由に組み合わせ、



自身で焙煎から抽出までを体験できるほか

取り扱う11種類のシングルオリジン、

10種類のブレンドはすべて試飲が可能(有料)



購入したコーヒー豆は

店舗でリザーブでき、



常にフレッシュな状態で

味わえるだけではなく、



リザーブした豆を選択すると

コーヒーを特別価格で飲むことができる

他のコーヒーカフェにはない

場所です!



実際に僕も数ある珈琲豆の中から

ブラジルハイーニャという

ミックスナッツのような優しい甘さが特徴の

ブランドされた珈琲豆をセレクトして




エスプレッソで

アイスカフェラテで飲みました。


 

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実際にバリスタさんが

目の前で丁寧に説明して頂きながら



最後の仕上げとして

アイスミルクにエスプレッソを掛ける光景は

まさに実験室のよう!



安定の美味しさでした!



とても素敵な空間で

コーヒー好きの方には是非とも

足を運んで頂きたいです!




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